Domácí houskový knedlík

Do mísy nasypu mouku,do jedné půlky rozdrobím droždí,které zaleju trochou vlažného mléka a nechám vzejít.Na druhou polovinu nasypu sůl,ne na jedno místo,tak nějak rozházím,ale ne do kvasnic a vyklepnu vajíčko.Mezitím si nakrájím pečivo,zaleju teplým mlékem a nechám pěkně nasáknout.Po vzejití kvásku přimíchám rozměklé rohlíky,přileju vlažné mléko a zpracuju těsto,které je spíš husté.Nechám vykynout a pak dělám šišky.Vařím v páře každý 20 minut.Dávám do hrnku pařáček,trochu ho potřu olejem,i ten knedlík a pařím.
Možná se to zdá že to zbyzečně dost popisuju,ale z vlastní zkušenosti vím,že jsem z vaření houskových knedlíků měla vždycky strach,až jednou,no byla jsem už asi tak 10 let vdaná,když mě ho konečně maminka naučila vařit.Teď doma jinej knedlas nechtějí.Tak se zkuste inspirovat.